Истоки рекомендации уходят в середину XX века, когда американские специалисты по питанию писали, что взрослому человеку нужно около 2,5 литра жидкости в день. Но там было уточнение: эта норма включает не только воду из стакана, но и жидкость из еды — супов, овощей, фруктов, напитков. Со временем эта ремарка исчезла из популярных интерпретаций, и люди запомнили только сухую цифру: два литра именно чистой воды.
На деле же потребности у всех разные. Влияет всё: вес, климат, образ жизни, уровень физической активности. Кто-то весь день сидит в офисе, а кто-то тренируется на солнце — и разница между их «водными» потребностями огромная. Летом мы теряем влагу с потом, зимой — из-за сухого воздуха. И чувство жажды — это не враг, а естественный механизм регуляции.
Много воды поступает из пищи. Огурцы, арбузы, яблоки, супы — всё это учитывается. Исследования показывают: около четверти суточной жидкости мы получаем именно из еды. Поэтому люди, чей рацион богат овощами и фруктами, пьют меньше дополнительно, чем те, кто питается сухой и солёной пищей.
Важно помнить и о другой крайности — чрезмерном увлечении водой. Если пить слишком много, можно нарушить баланс электролитов, перегрузить сердце и почки, вызвать слабость и даже опасное состояние — гипонатриемию. Поэтому «2 литра» не стоит воспринимать как план минимум или соревнование.
Истина в том, что нужно пить тогда, когда хочется. Если моча светлая, кожа увлажнена, самочувствие хорошее — значит, жидкости достаточно. Для кого-то это будет полтора литра, для кого-то три. Универсальной нормы просто не существует.
Миф о двух литрах, конечно, сыграл свою позитивную роль: он научил людей думать о важности гидратации. Но современная наука утверждает: лучше всего слушать своё тело, а не догмы. Именно оно подскажет, когда сделать глоток.
Комментарии